VERMENTINO VERMENTINO TOSCANA IGT 2019 POGGIO AL TUFO

9.80

Disponibile

VERMENTINO IGT TOSCANA POGGIO AL TUFO

Nel cuore della maremma toscana, su terreno vulcanico, le uve vermentino offrono il meglio di questo vino sapido e vivace. Le uve sono selezionate sia dal vigneto Montebuono nella Tenuta Rompicollo di Pitigliano, sia nella Tenuta Albore di Scansano. I terreni sono di origine vulcanica con una buona esposizione ed un’ottima ventilazione.

 

2019

Annata

VITIGNO

Vermentino toscano 100%

GRADAZIONE

12.5% Vol.

AFFINAMENTO

Dopo la pigiatura, il mosto subisce una
breve criomacerazione con le proprie
bucce, per estrarre i precursori aromatici.
La fermentazione è condotta lentamente
a basse temperature e successivamente il
vino affina per 5 mesi in botti di acciaio inox.

Abbinamenti Consigliati

Frutti di Mare

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Crostacei

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Verdura in tempura

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Verdure ripiene

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Premi Ufficiali

Premio James Suckling

90/100