VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2018 RAFAEL TOMMASI

12.80

Disponibile

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC RAFAEL TOMMASI

Molti veronesi vi racconteranno che il Valpolicella Classico è il vino che racconta la storia della regione e non possiamo che essere d’accordo. I vini della Valpolicella richiedono tutte le abilità del vignaiolo nel trovare il perfetto connubio delle uve autoctone delle nostre colline. I nostri padri hanno stabilito fin dalle origini che il vigneto Rafaèl sul Monte Masua fosse dedicato al Valpolicella Superiore, avendo tutte le caratteristiche perfette per produrre il nostro blend di Corvina, Rondinella e Molinara, in percentuali che variano ogni annata. Quindici mesi di affinamento completano un vino sapido e intenso, senza perdere di freschezza ed eleganza. Non aggiungiamo altri descrittori che potrebbero distrarvi dalla scoperta. Che apriate Rafaèl stasera o lo lasciate attendere in cantina, vi invitiamo a dedicargli il tempo che merita.

2018

Annata

VITIGNO

Corvina 60%, Rondinella 25% e Molinara 15%

GRADAZIONE

12.5% Vol.

AFFINAMENTO

Macerazione di 12 giorni con fermentazione: a temperatura controllata di 25/30°C. Affinamento di 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl.

Abbinamenti Consigliati

Form. Semi Stagionati

Form. Semi stagionati

Primi sugosi

primi sughi corposi

Zuppa di Pesce

zuppa di pesce

Carni Bianche

carni bianche

Premi Ufficiali

2015James Suckling92 punti
2015Decanter93 punti
2016James Suckling91 punti
2016Wine&Spirits90 punti