SPUMANTE CLASSICO MILLESIMATO PAS DOSE’ 2014 CONTRATTO

CONTRATTO Millesimato Pas Dosé 2014 Spumante Classico

PRODUTTORE: Contratto Spumanti 1867

UVAGGIO: 80% Pinot Nero , 20% Chardonnay

GRADAZIONE: 12.5%

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Dopo la prima fermentazione, i vini restano a maturare sino al maggio successivo alla vendemmia per poi essere uniti ed imbottigliati per la seconda fermentazione. Affinamento di quattro anni sui lieviti in bottiglia

DESCRIZIONE: Dalle Langhe, senza zuccheri, ma con amore. Fantasticamente cremoso in bocca, con sfumature di nocciola e miele. Al naso note floreali. Fresco ed intenso. Perlage fine e persistente. Ottima bolla a tutto pasto

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 9/10

ROBERT PARKER: 93/100

JAMES SUCKLING: 92/100

BIBENDA: QUATTRO GRAPPOLI