SPUMANTE CLASSICO ALTA LANGA BLANC DE BLANC CONTRATTO

BLANC DE BLANCS PAS DOSÉ CONTRATTO

PRODUTTORE: Contratto

VITIGNO: 100% Chardonnay

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Uva raccolta a mano, separata e selezionata secondo il vigneto di provenienza. Prima e seconda fermentazione avvengono con lieviti naturali; i vini vengono affinati fino al maggio successivo alla vendemmia, per poi essere assemblati ed imbottigliati in vista della seconda fermentazione. Affinamento di quattro anni sui lieviti, remage a mano per quattro settimne e tirage da aprile a luglio

DESCRIZIONE: Che chicca! Corposo, eccezionale. Un vino da non lasciarsi sfuggire. Corposo, lavorato in maniera strepitosa per avere avere un prodotto iin mano, e a tavola, davvero da non lasciarsi sfuggire. Un qulcosa di unico. Chiedere di come abbinarlo sarebbe come chiedere ad una bella donna dove mettere un diamante: la bella donna, il diamante, purché lo porti, le sta bene ovunque. E così, ovunque, questo vino sta

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 9/10