SAGRANTINO PASSITO DOCG COLPETRONE 0375 LT

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COLPETRONE

Còlpetrone è tra le realtà più importanti della DOCG di Montefalco. La zona di produzione dei vini di Montefalco è al centro dell'Umbria in un'area collinare situata in ottima posizione e dalle particolari caratteristiche geologiche. Il Montefalco Sagrantino è prodotto in tre varianti: Montefalco Sagrantino secco, passito e Montefalco Sagrantino Sacer, ovvero, il risultato finale degli studi su questo vitigno dalle grandi potenzialità.
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Informazioni aggiuntive
Cantine

Provenienza

Formato

0.375l

Montefalco Sagrantino Passito DOCG

Il Sagrantino cosi come è nato, da meditazione, passito. si presenta pieno, dolce, con leggera sensazione tannica iniziale, ottima persistenza. Temperatura di servizio tra i 14° C e i 16° C, in calici a tulipano.

2015

Annata

0,375 L

Formato

VITIGNO

Sagrantino 100%

GRADAZIONE

12.5% Vol.

AFFINAMENTO

le uve vengono
vendemmiate manualmente e messe ad appassire su
dei graticci a temperatura ed umidità controllata fino al
raggiungimento della corretta concentrazione; la
fermentazione con macerazione avviene a temperatura
controllata (24°-28° C); alla svinatura il vino prosegue il
suo affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi

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Frutta Secca

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