RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2016 FIORATO TOMMASI CC 375

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RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG FIORATO TOMMASI

Il Recioto, vino di antichissima tradizione, ha dato origine alla produzione dell’ Amarone ed è uno dei vini rossi passiti più importanti nel panorama enologico italiano. Nel calice ha un colore rosso rubino molto intenso e compatto. Lo spettro olfattivo si sviluppa su ricche note di frutta, dove sono soprattutto i fichi e le ciliegie a risaltare maggiormente. Al palato è morbido, avvolgente, con una componente dolce perfettamente in equilibrio e mai troppo invadente.

2016

Annata

0,375L

Formato

VITIGNO

Corvina 65%, Rondinella 30% e Molinara 5%

GRADAZIONE

13% Vol.

AFFINAMENTO

Appassimento delle uve per 4 mesi.
Fermentazione a temperatura controllata
in acciaio.
Affinamento di 12 mesi in barriques di
rovere.

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