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PRIMITIVO SALENTO IGT 2018 CAMPO APPIO

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Cantine

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CANTINE SAN PANCRAZIO

Cantine San Pancrazio è una realta Salentina da oltre 50anni. Nel 1961 accoglie con entusiasmo 13 agricoltori della zona dando vita alla Cooperativa Produttori Agricoli. I pregiati vini, oggi rappresentano l’orgoglio di quanti in quelle terre avevano speso tempo e anima. Il vitigno principe maggiormente valorizzato è il Negroamaro, un nobile vitigno spesso allevato ad Alberello Pugliese. Le uve, raccolte manualmente e scrupolosamente selezionate, conferiscono un’impronta elegante e strutturata dei vini prodotti. Primitivo, Malvasia Nera, Montepulciano, Fiano, Malvasia Bianca, Chardonnay, sono altre varietà che contribuiscono ad arricchire una gamma di vini ampia e curatissima, massima espressione del territorio.
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Annata

Cantine

Formato

0.75l

Provenienza

PRIMITIVO SALNTO IGP CAMPO APPIO CANTINE SANPANCRAZIO

Il Primitivo Campo Appio delle Cantine Sanpancrazio prodotto con uve Primitivo in purezza si presenta Colore rosso intenso, profumo ampio, fruttato, persistente con note di prugna. In bocca è pieno, asciutto, robusto, ma vellutato.

2018

Annata

0,75L

Formato

VITIGNO

Primitivo 100%

GRADAZIONE

14% Vol.

AFFINAMENTO

La maturazione avviene in acciaio per sei mesi e per i successivi sei mesi in botti di rovere. Seguono, poi, tre mesi di affinamento in bottiglia.

Abbinamenti Consigliati

Primi Elaborati

primi elaborati

Carne Rossa

carni rosse

Selvaggina

selvaggina

Formaggi Stagionati

formaggi stagionati