TRENTINO DOC PINOT NERO 2019 LAVIS

PINOT NERO TRENTINO DOC LAVIS

PRODUTTORE: Cantina Lavis 1948

VITIGNO: Pinot Nero 100%

GRADAZIONE: 13%

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Raccolta a fine settembre, fermentazione in acciaio inox, affinamento in rovere per sei mesi

DESCRIZIONE: Gentile e profumato di rosa e di canditi, s’adatta ai tipi poco arditi. Un Pinot Nero non troppo intenso, ma denso d’aromi al palato e all’olfatto. Un po’ timido, ma non sia questo il fatto per non averlo, perché, a berlo, s’abbina con tutto: primi, secondi e piatti di costrutto. Di struttura grazie al passaggio in rovere, a dimostrare che il pinot, quello nero, anche dove non dovrebbe dovere, cresce bene e si vinifica meglio, insomma, un vino come questo si scioglie, nelle bocche e sulle lingue: cantina Lavis dimostra come a prezzi non delinque

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 8/10

JAMES SUCKLING: 90/100

ROBERT PARKER: 88/100