PASSOBIANCO TERRE SICILIANE IGT 2018 VINI FRANCHETTI

PASSOBIANCO TERRE SICILIANE IGT PASSOPISCIARO

Il Passobianco è un vino bianco dell’Etna prodotte con uve Chardonnay in purezza, che si adatta perfettamente al terroir della zona. Il vigneto situato in contrada Guardiola è situato tra gli 850 e i 1000 di altitudine. Il Passobianco è un vino di quelli che non ti aspetti, un vino da provare se si vuole assaggiare una versione del tutto inusuale di questo vitigno. Note di macchia mediterranea tipiche sicule. Sapido, fresco, agrumato. Da lasciare qualche anno in cantina, ma aperto subito più facilmente si abbina. A primi complessi, antipasti di pesce, carni bianche e vi dirò che è uno dei rarissimi bianchi che sta bene pure col pomodoro.