TRENTINO DOC NOSIOLA 2019 LAVIS

NOSIOLA TRENTINO DOC LAVIS

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Cantine

Formato

0.75l

Regione

NOSIOLA TRENTINO DOC LAVIS

PRODUTTORE: Cantina Lavis 1948

VITIGNO: 100% Nosiola

GRADAZIONE: 12.5%

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Raccolta manuale nella prima decade di ottobre, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per sei mesi

DESCRIZIONE: Unico vitigno a bacca bianca autoctono del Trentino, la Nosiola viene dalla parola “noce” ed infatti di noce sa. La Cantina Lavis ne fa una versione semplice, ma non ovvia: profonda, floreale, ammandorlata, perfetta per essere abbinata sia al pesce che alla carne, oltre che ai formaggi. E volendo pure aprirla per un semplice brindisi, non sarebbe male affatto. Per chi non lo conoscesse, un vitigno da provare

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 8/10