MONTEFALCO ROSSO DOC TRABALZA 2016

MONTEFALCO ROSSO DOC 2016 TRABALZA

PRODUTTORE: Trabalza

UVAGGIO: Sangiovese, Sagrantino, Merlot

GRADAZIONE: 14%

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Macerazione in tank d’acciaio per circa tre settimane, pressatura delle vinacce con tradizionali torchi idraulici, successiva fermentazione alcolica in inox e passaggio in botti di rovere di Slavonia per circa un anno e mezzo. Affina in bottiglia per tre mesi almeno

DESCRIZIONE: Storica azienda vitivinicola di quattro ettari circa attiva sin dal 1920, si distingue per i suoi prodotti originali, gustosi ed innovativi. Con una capacità di invecchiamento di sette anni almeno, questo rosso di Montefalco s’abbina alla perfezione con primi di terra, carni rosse e formaggi. L’esempio di come le piccole realtà del Centro-Italia possano produrre vini d’eccellenza

LA NOSTRA VALLUTAZIONE: 8,5/10