MONTEFALCO ROSSO RISERVA DOC 2014 DIONIGI

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MONTEFALCO ROSSO DOC RISERVA DIONIGI 2014

PRODUTTORE: Azienda Agricola Dionigi

UVAGGIO: 70% sangiovese,15% Sagrantino, 7,5% Merlot, 7,5 % Cabernet Souvignon

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Macerazione sulla bucce per due settimane; un anno in barrique francese di primo, secondo e terzo passaggio; un anno in botte grande di legno. Ulteriori sei mesi in bottiglia

DESCRIZIONE: Non filtrato, intenso alla vista e all’olfatto. Persistente al palato, note di frutti di bosco, corposo, tannico. Consigliabile una lunga ossigenazione per goderne appieno. Abbinamento consigliati carni alla brace e formaggi stagionati. Produzione di sole 4000 bottiglie

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 9/10