LE PERGOLE TORTE 2017 MONTEVERTINE

Le Pergole Torte Montevertine

Il Pergole Torte di Montevertine non è un vino a base Sangiovese, ma un monumento Toscano a base Sangiovese. Il tutto nacque quasi per hobby grazie a Sergio Manetti papà di Martino. Le etichette si dalla prima annata sono state sempre curate dall’artista Alberto Manfredi. Il Toscana Rosso “Le Pergole Torte” proviene da vigne di Sangiovese di 2,5 ettari, dei 18 totali posseduti dalla cantina. La sua lunga strada inizia in vigneto, ove si opera una strettissima selezione delle uve, e prosegue con la fermentazione, prima alcolica e poi malolattica, in vasche di cemento.