L’ALTRO IO UMBRIA ROSSO IGT 2010 CANTINA PEPPUCCI

L’Altro Io Umbria IGT Rosso

L’ALTRO IO Umbria Rosso IGT, nato nel 2005, è la sfida con la varietà più importante della regione, il sagrantino. Nel nome che abbiamo scelto è racchiusa la volontà di offrirne una nostra personale interpretazione. Uve tra le varietà più tanniche al mondo sono quelle del sagrantino e ostica e complessa è la vinificazione nel momento in cui si decide di imbrigliarne la potenza a favore dell’eleganza. Il vino che ne scaturisce è caratterizzato da concentrazione e complessità; rispettoso della varietà ma anche dell’eleganza propria dei grandi vini. Notevole è la capacità di invecchiamento, grazie all’elevato contenuto polifenolico, che anno dopo anno ne accresce le qualità.