INSOLIA TERRE SICILIANE IGT COLOMBA PLATINO 2019 DUCA DI SALAPARUTA

11.90

Disponibile

Insolia Terre Sicliane IGT Colomba Platino

Da sole uve Insolia nasce Colomba Platino. Prodotto per la prima volta nel 1959 questo bianco elegante  ma allo stesso tempo deciso e di buona struttura, è uno dei vini bianchi più conosciuti dagli amanti dell’enologia siciliana ed è un vino in cui lo stretto legame con il territorio d’origine si intuisce chiaramente.

2019

Annata

0,75L

Formato

VITIGNO

Insolia 100%

GRADAZIONE

12.5% Vol.

AFFINAMENTO

Pressatura molto soffice delle uve ed utilizzo del solo mosto
fiore. Lenta fermentazione a 16° – 17° C per circa una
quindicina di giorni ed, in seguito, lungo contatto con i propri
lieviti. Succcessivamente un mese in bottiglia almeno a temperatura controllata prima di essere messa in commercio

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