Informazioni aggiuntive
Annata | |
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Cantine | |
Formato | 0.75l |
Regione |
€6.70
Disponibile
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Formato | 0.75l |
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Il Grechetto per il bianco cosi come il Sagrantino per il rosso, è molto rappresentativo dell Umbria, forse il bianco storicamente più presente tra quelli a bacca bianca nel territorio Umbro appunto. Questo Grechetto di Colpetrone nasce nel comune di Gualdo Cattaneo, Dopo la vendemmia, che avviene a mano, le uve Grechetto e Chardonnay vengono sottoposte a pressatura soffice: il mosto così raccolto viene successivamente decantato a freddo e avviato alla fermentazione alla temperatura controllata tra 12-15° C in serbatoi di acciaio inox. Al termine del processo di vinificazione, il vino permane a contatto con i lieviti per un periodo di circa 3 mesi. Il Ghechetto di Còlpetrone si presenta alla vista di un giallo paglierino intenso, accompagnato al naso da note floreali. Al palato il vino risulta equilibrato e armonico, con una discreta struttura conferita dalla sua freschezza e mineralità.