FRANCIACORTA DOCG SATEN MANTI

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Cantine

Formato

0.75l

Regione

FRANCIACORTA DOCG SATEN MANTI

Questo Satèn di Mantì è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay Viene posta un’attenzione maniacale per la scelta del giorno di vendemmia, tenendo conto di diversi parametri utili a determinare poi la migliore qualità del vino. La stessa attenzione viene posta nella raccolta delle uve, affinché esse siano portate, nel più breve tempo possibile, perfettamente integre in cantina.
L’immediata e soffice loro pressatura, consentirà l’ottenimento di un mosto fiore che, portato per semplice travaso ad una adeguata limpidezza, fermenterà a temperatura controllata (16-18 °C).
Una volta ottenuto il vino subirà una serie di travasi e solo in primavera verrà imbottigliato per la relativa presa di spuma. Prevede una spuma delicata e soffice con innumerevoli e persistenti bollicine, un profumo gentile ed avvolgente, il sapore risulta elegante, fruttato e morbido.

S.A.

Annata

0,75L

Formato

VITIGNO

Chardonnay 100%

GRADAZIONE

12.5% Vol.

AFFINAMENTO

 in cantina per un minimo di 24 mesi, dopodiché subirà la necessaria sboccatura e solo dopo alcuni mesi verrà posto in commercio.

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