FRANCIACORTA DOCG ROSE’ BRUT MANT

Franciacorta DOCG Rosé Brut Mantì

PRODUTTORE: Mantì

UVAGGIO: 65% Chardonnay ; 25% Pinot Nero vinificato in bianco; 10% Pinot Nero vinificato in rosso

gradazione: 12.5%

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Lieve fermentazione sulle bucce del Pinot Nero, pressatura soffice e fermentazione in vasche d’acciaio. Due anni in orizzontale per una corretta presa di spuma

DESCRIZIONE: Perlage fine. Naso fruttato, palato intenso. Rosa pallido, Il Pinot Nero contribuisce a dare pienezza, lo chardonnay a dare rotondità. Profondo quanto basta per un Franciacorta che si rispetti. Abbinatelo a ciò che ritenete più opportuno, tanto sta bene con tutto.

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 8/10