FRANCIACORTA DOCG BRUT MANT
Brut Mantì Franciacorta DOCG
€16.49
Disponibile
BRUT MANTI FRANCIACORTA DOCG
Il Franciacorta DOCG Brut di Manti viene prodotto esclusivamente con uve Chardonnay , L’uva intera e perfettamente integra è sottoposta a leggera pressatura, il mosto ottenuto, una volta pressoché limpido, viene fatto fermentare in botti di acciaio a temperatura controllata. In primavera e dopo diversi travasi il vino verrà imbottigliato per la presa di spuma. La tipologia Brut riposerà per un minimo di 18 mesi in cantina dove la temperatura è costantemente monitorata. Verrà sboccata non prima di 24-30 mesi. Prevede una spuma abbondante, le bollicine sono piuttosto vivaci e numerose, il profumo fragrante quasi a ricordare la crosta del pane, ben evidenziata anche al sapore fresco e acidulo.
S.A.
Annata
0,75L
Formato
VITIGNO
Chardonnay 100%
GRADAZIONE
12.5% Vol.
AFFINAMENTO
Almeno 18 mesi sui lieviti
Abbinamenti Consigliati
Sushi

Antipasti di Pesce

Pasta ai Frutti di Mare

Crostacei
