Informazioni aggiuntive
Cantine | |
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Regione | |
Formato | 0.75l |
€35.00
Disponibile
Cantine | |
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Regione | |
Formato | 0.75l |
€35.00
La Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco deriva da un assemblaggio di uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero. La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio, con 7 mesi di affinamento. Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20-30%. Segue un affinamento sui lieviti di 25 mesi. Dosaggio di circa 4 g/l di zucchero. Alla vista, color giallo paglierino, lucente. Perlage fine e persistente. All’olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo. Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.