FIVE ROSES ANNIVERSARIO ROSATO IGT SALENTO 2019 LEONE DE CASTRIS

Five Roses Anniversario Salento Igt Leone De Castris

PRODUTTORE: Leone De Castris 1665

VITIGNO: 100% Negroamaro

GRADAZIONE: 12%

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Le uve, dopo una soffice pigiatura, sono sottoposte ad un periodo di macerazione di qualche ora, segue l’estrazione del mosto-fiore e successiva fermentazione a temperatura controllata. Poi per un mese almeno in acciaio, ed un altro ancora in bottiglia

DESCRIZIONE: Cristallino, uno storico rosato che non può tradire. È cerasuolo! Pur non essendolo… Profumato di ciliegie di bosco, al palato è morbido. Al naso invece è complesso. La Puglia vinificata in rosa come di deve

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 8,5/10