CINQUE TERRE SCIACCHETRA TERENZUOLA 2010 0,375 LT

TERENZUOLA Cinque Terre DOC Sciacchetrà 2010

PRODUTTORE: Terenzuola

UVAGGIO: Bosco, Albarola, Vermentino

GRADAZIONE: 14%

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Vendemmia manuale nella prima settimana di settembre. L’uva viene trasportata in appositi locali per l’appassimento. Qui l’uva viene
appesa a fili o cernita in cassettine dove appassisce per tre mesi. Fermentazione sulle bucce per tre settimane, poi affinamento in acciaio ed in vetro

DESCRIZIONE: Uno dei migliori passiti della Liguria, bella l’acidità che si nasconde dietro alla dolcezza. Profumi zi zucchero di canna, fichi secchi e mela cotta. Tra olfatto e naso è estremamente equilibrato. Brillante, caldo e complesso, Un vino da inchino. Da meditazione, da aprire con e per gli amici veri

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 9,5/10