CERASUOLO DI VITTORIA DOCG 2011 GBATTISTA VALLI FEUDI DEL PISCIOTTO

CERASUOLO DI VITTORIA DOCG “GIAMBATTISTA VALLI” FEUDI DEL PISCIOTTO 2011

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CERASUOLO DI VITTORIA DOCG “GIAMBATTISTA VALLI” FEUDI DEL PISCIOTTO 2011

PRODUTTORE: Feudi del Pisciotto

UVAGGIO: 60% Nero D’Avola, 40% Frappato

GRADAZIONE: 13.5%

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Malolattica in acciaio, poi un un anno in rovere (per metà nuovo), successivamente riposa un anno in bottiglia

DESCRIZIONE: Il “Giambattista Valli” esprime perfettamente il territorio da cui proviene: due vitigni autoctoni quali il frappato ed il nero d’avola uniti in un delizioso blend per dare la sensazione di Sicilia vera. Sa d’amarena, rosmarino, cacao ed orzo. Dolciastro, ma tannico anche affinché non stufi. Da abbinarsi con primi strutturati, carni e formaggi

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 8/10

BIBENDA; 4 Grappoli

JAMES SUCKLING: 90/100

LUCA MARONI: 90/100

WINE SPECTATOR 89/100