BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 TENUTA FANTI

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Annata

Formato

0.75l

Regione

Cantine

Brunello di Montalcino DOCG 2013 Tenuta Fanti

PRODUTTORE: Fanti

VITIGNO: Sangiovese 100%

GRADAZIONE: 14%

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Cernita dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione; diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata e macerazione in tini d’acciaio inox per una durata di un mese.. La fermentazione malolattica viene sviluppata prima di andare a maturazione in legno. Matura in parte in barriques ed in parte in botti di media capacità per due anni. Successivamente almeno quattro mesi di bottiglia

DESCRIZIONE: Rosso rubino, fruttato all’olfatto. Frutti rossi, liquirizia e spezie sono i sentori che lo caratterizzano. Ovviamente questo Brunello si abbinerebbe fantasticamente ad una bella bistecca alla fiorentina. Ma se volete, va bene per tante altre occasioni: arrosti, carni bianche, affettati

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 8,5/10

ANTONIO GALLONI: 92/100

JANCIS ROBINSON: 16/20