BARBERA D’ASTI DOCG 2016 CA DI PIAN LA SPINETTA

BARBERA D’ASTI DOCG CA’ DI PIAN LA SPINETTA

La Barbera Ca’ di Pian della Spinetta rispecchia esattamente la filosofia di produzione di questa azienda che da sempre è molto attenta alla valorizzazione di vitigni autoctoni che rispecchiano il territorio, la Ca’ di Pian è un vino rosso prodotto con uve Barbera da viti di 30-35 anni, che si ergono a 300 metri di altitudine, situate Castagnole Lanze un vino di grande eleganza grazie anche alla scelta del passaggio in barriques di rovere francese di secondo passaggio, un vino accattivante ed eclettico. Barbera semplice, ma strutturato. Complesso al naso, persistente in bocca; color amaranto. Corposo. Sa di mirtillo, ciliegia e violetta. É pure minerale. Insomma, davvero niente male. Sta alla grande vicino ad affettati e formaggi.