BARBARESCO DOCG 2017 BORDINI LA SPINETTA

BARBARESCO DOCG BORDINI LA SPINETTA

Il Barbaresco Bordini della cantina La Spinetta prende nome dall’omonimo vigneto situato a Neive, si tratta di un interpretazione in chiave moderna ed molto elegante di questo vitigno, da vigne di 270 mt di altitudine, situate su un terreno calcareo e dove in vigna non si usano ne pesticidi ne diserbanti. Nel calice si mostra in una veste rubino vivace. al naso si palesa tutta la sua complessità, con richiami che inizialmente ricordano le prugne mature, la rosa canina e un tripudio di spezie, dalla cannella al chiodo di garofano. interessante note balsamiche e montolate alla distanza. In bocca è sincero, potente  dove la struttura trova però un incedere vellutato e perfettamente armonico, ravvivata da un apporto salino di splendida fattura. Lunghissimo, sfuma su ricordi esotici di zenzero e karkadè. Un campione nella sua categoria.