ARELE ROSSO IGT DELLE VENEZIE 2015 TOMMASI

ARELE Delle Venenezie IGT TOMMASI 2015

PRODUTTORE: Tommasi viticoltori dal 1902

UVAGGIO: Corvina 65%, Rondinella 20%, Merlot 10%, Oseleta 5%

GRADAZIONE: 13%

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: Parte delle uve vengono leggermente appassite in fruttaio, poi fermentazione alcolica in acciaio. Successivamente un anno in botti grandi di rovere di slavonia e due mesi in mesi in botti medie di rovere francese

DESCRIZIONE: Nonostante il breve appassimento sulle “Arele” (da cui pure deriva il nome del vino) rimane acidulo abbastanza per essere da tutto pasto, addirittura da aperitivo, volendo. Tommasi sorprende sempre per un rapporto eccellente qualità/prezzo e per i suoi prodotti economici, originali ed ottimi. Tra le uve usate per la produzione di questo vino c’è l’Oseleta, rarissima e poetica; il termine deriva proprio da “uccelletto”, e viene talvolta usato anche per l’Amarone e per il Recioto. Ci sono i sentori tipici della Valpolicella, quindi è secco ed erbaceo. Abbinamenti da raccomandare: pasta al sugo, carni, affettati, formaggi

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 8,5/10

JAMES SUCKLING: 91/100

WINE SPECTATOR: 88/100

WINE ENTHUSIAST: 87/100

VERONELLI: 89/100