ARELE ROSSO IGT DELLE VENEZIE 2015 TOMMASI

ARELE Delle Venenezie IGT TOMMASI 2015

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Informazioni aggiuntive

Annata

Cantine

Formato

0.75l

Regione

Arele Rosso Trevenezie IGT

Nonostante il breve appassimento sulle “Arele” (da cui pure deriva il nome del vino) rimane acidulo abbastanza per essere da tutto pasto, addirittura da aperitivo, volendo. Tommasi sorprende sempre per un rapporto eccellente qualità/prezzo e per i suoi prodotti economici, originali ed ottimi. Tra le uve usate per la produzione di questo vino c’è l’Oseleta, rarissima e poetica; il termine deriva proprio da “uccelletto”, e viene talvolta usato anche per l’Amarone e per il Recioto. Ci sono i sentori tipici della Valpolicella, quindi è secco ed erbaceo. Abbinamenti da raccomandare: pasta al sugo, carni, affettati, formaggi.

2015

Annata

VITIGNO

Corvina 65%, Rondinella 20%, Merlot 10%, Oseleta 5%

GRADAZIONE

13% Vol.

AFFINAMENTO

Appassimento parziale del 30%
delle uve per circa 45 gg.
Fermentazione a temperatura
controllata di 25/30°C per 12 gg.
12 mesi di affinamento in botti
di rovere di Slavonia da 65 hl.

Abbinamenti Consigliati

Carni Bianche

Carni Bianche

Formaggi Freschi

Form. Semi stagionati

Carni Rosse

carni rosse

Premi Ufficiali

Premio James Suckling

91/100

Wine Specatator

88/100

Wine Enthusiast

87/100

Guida Veronelli

89/100