AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013 “PIETRO DAL CERO” CA DEI FRATI

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Cantine

Formato

0.75l

Regione

Pietro Dal Cero

Amarone della Valpolicella Docg

Ci fu un tempo in cui i Dal Cero erano veronesi.

Oggi Igino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro, a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi.
Lo fanno con un vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo, l’Amarone. Il colore rubino rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci.
La finezza eleva la componente floreale e la rosa purpurea. Note balsamiche emergono sempre più convintamente, con note di anice stellato e mentuccia selvatica.
Gli elementi terziari sono sottili e lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile.

2012

Annata

VITIGNO

Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina

GRADAZIONE

17% Vol.

AFFINAMENTO

Appassimento in cassetta per 4 mesi, macerazione in acciaio con contatto prolungato poi in barriques per 24 mesi, seguito da 12 mesi in acciaio, e ulteriori 24 mesi in bottiglia.

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