AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013 “PIETRO DAL CERO” CA DEI FRATI

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CA DEI FRATI

Cà dei Frati ha saputo così ritagliarsi un ruolo da protagonista ed estendere il proprio nome prima in tutta Italia e poi nel mondo. L’azienda è nota sin dal 1782 come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Le uve di ogni vigneto vengono vinificate separatamente per poter avere una visione più chiara delle espressioni del “terroir”. Le lavorazioni avvengono nel massimo rispetto della materia prima attraverso una tecnica innovativa affinata negli anni e che consente di ottenere vini integri e longevi. Nel corso degli anni, dopo grandi successi, la famiglia Dal Cero ha allargato la sua produzione e oltre Lugana, divenuto tra i bianchi italiani più ricercati al mondo, propone versioni spumantizzate eleganti ed espressive, come il "Brut Rosè Cuvèe", un importante passito come il "Tre Filer",ma anche vini rossi di alto livello, come "Ronchedone" e L'Amarone "Pietro Dal cero" e infine grappe da vinaccia di Lugana e Amarone.
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Informazioni aggiuntive
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Formato

0.75l

Provenienza

Annata

Pietro Dal Cero

Amarone della Valpolicella Docg

Ci fu un tempo in cui i Dal Cero erano veronesi.

Oggi Igino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro, a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi.
Lo fanno con un vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo, l’Amarone. Il colore rubino rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci.
La finezza eleva la componente floreale e la rosa purpurea. Note balsamiche emergono sempre più convintamente, con note di anice stellato e mentuccia selvatica.
Gli elementi terziari sono sottili e lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile.

2012

Annata

VITIGNO

Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina

GRADAZIONE

17% Vol.

AFFINAMENTO

Appassimento in cassetta per 4 mesi, macerazione in acciaio con contatto prolungato poi in barriques per 24 mesi, seguito da 12 mesi in acciaio, e ulteriori 24 mesi in bottiglia.

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