ALICANTE IGT UMBRIA 2018 SANTO IOLO

ALICANTE UMBRIA IGT DA TERRE FOSSILI CANTINE SANTO IOLO

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Cantine

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0.75l

Regione

ALICANTE UMBRIA IGT DA TERRE FOSSILI CANTINE SANTO IOLO

PRODUTTORE: Cantine Santo Iolo

VITIGNO: 100% Alicante

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO: a temperatura controllata e maturazione in acciaio. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

DESCRIZIONE: L’alicante (di origine spagnola, gemello del cannonau) in versione umbra. Santo Iolo esprime al massimo le doti di questo vitigno, elaborando un rosso di inaspettata morbidezza data dalle caratteristiche del terreno, argilloso e calcareo, e con presenza di conhiglie fossili. Duttile negli abbinamenti, va bene per un aperitivo, per un tipico pasto all’italiana e poi… mentre si parla tra intenditori, magari con davanti qualche formaggio erborinato

LA NOSTRA VALUTAZIONE: 8/10