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BORGOSCURO
A Gaiarine, sorge da un secolo la casa-madre dei distillatori Maschio, storica famiglia veneta che ha dato vita nel tempo ad una nuova filosofia della grappa. Qui, Licio Maschio, con Borgo Scuro ha avviato una produzione limitata, con un preciso obiettivo: creare una grappa con un gusto unico, con la ricerca costante nell'eliminazione di ogni impurità, consegnando al gusto la quintessenza della grappa. Il processo di lavorazione prevede la distillazione separata per ogni singolo vitigno, il taglio tra diverse partite e annate, e un innovativo sistema naturale di filtrazioni a freddo. Un lavoro rivolto alla perfezione, che da una sorprendente pulizia di gusto e digeribilità, mantenendo l’integrità aromatica della grappa.