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In Evidenza
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Pecorino Cantina Tollo – Terre di Chieti IGP
€9,35[kkstarratings]
Formato 750 ml
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Lagrein Tramin – Vino Rosso DOC
€5,90–€8,45[kkstarratings]
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Tridentum Cesarini Sforza Rosè
€15,50Vitigno 100% Pinot Nero
Zona di produzione Trentino (Valle di Cembra)
Esposizione ed altimetriaSud, sud-est; dai 500 ai 650 m s.l.m.
Composizione del terrenoTerreni sciolti fluvio-glaciali da disfacimento di rocce porfiriche, poco strutturati, sabbiosi
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Durer Weg – Gewurztraminer Sudtirol DOC
€10,60Quantitativi minimi di vendita
Formato 750 ml 6 bottiglieAnno 2014
Vitigno: Gewürztraminer
Zona di produzione: Salorno, Frazione Pochi
Esposizione ed altimetria: Ovest, sud-ovest; 350 m s.l.m.
Composizione del terreno: franco, franco-sabbioso, su substrato pedogenetico misto a composizione dolomitica e porfirica
Forma di allevamento: guyot e pergola semplice trentina
Densità di impianto: 5.000 ceppi/ha
Vinificazione: raccolta manuale nella prima decade di ottobre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento. -
Grand Cru Brut R&L Legras champagne
€24,50–€85,50I prodotti di importazione come questo sono soggetti a variazioni nelle quantità disponibili a nostra insaputa. Questo significa che non possiamo garantire l’effettiva presenza a magazzino in qualsiasi momento.
Per questo vi invitiamo a contattarci prima di effettuare l’acquisto. Saremo a vostra completa disposizione -
Anthilia – Vino Bianco DOP
€4,40–€7,40Quantitativi minimi di acquisto
Anthilia – Vino Bianco DOP 375 ml 12 bottiglie
Anthilia – Vino Bianco DOP 750 ml 6 bottiglieTipologia: Bianco – Sicilia Dop
Uve: Catarratto prevalente; il blend si completa con altri vitigni.
Gradazione: 12,5-13% vol.
Nuovi arrivi
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I Frati Lugana – Vino Bianco DOC
€6,40–€21,50[kkstarratings]
Vitigni utilizzati: Turbiana 100%
Provenienti dai vigneti: I Frati – Sirmione
San Rocco – Pozzolengo
Ronchedone – Desenzano del Garda
La Tür- Desenzano del Garda
Rovizza Alta e Massoni – Peschiera del Garda
Composizione del terreno: calcareo – argilloso
Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio
Sesto di impianto: 3 x 1, 20 / 2,30 x 0,70
Resa per ettaro: 90 quintali
Tipo di vinifi cazione: acciaio
Malolattica: parziale 80%
Affi namento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fi ni 6 mesi,
seguito da 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13%
Acidità totale: 6,40 g/L
Acidità volatile: 0,30 g/L
pH: 3,20
Estratto secco: 21 g/L -
Vernaccia di Serrapetrona secco – Vino Rosso DOCG
€11,20–€23,00[kkstarratings]
VERNACCIA DI SERRAPETRONA DOCG (secco)
Formato
0,75 l
Vigneti
Località Cese, Località Colli
Uvaggio
Vernaccia nera 100%
Gradazione alcolica svolta
12,5%
Percentuale di uve appassite
60%
Tempi di presa di spuma
9/10 mesi
Profilo sensoriale
Colore rosso rubino vivace. Perlage fine e persistente, profumi tipici intensi ed aromatici, in bocca morbido, vellutato, corposo, persistente, retrogusto gradevolmente amarognolo
Abbinamenti
A tutto pasto, ottimo servito come aperitivo, ideale con salumi e formaggi
Temperatura di servizio
8° – 10° C -
Vernaccia di Serrapetrona dolce – Vino Rosso DOCG
€10,90–€22,60[kkstarratings]
VERNACCIA DI SERRAPETRONA DOCG (dolce)
Formato
0,75 l
Vigneti
Località Cese, Località Colli
Uvaggio
Vernaccia nera 100%
Gradazione alcolica svolta
12,5%
Percentuale di uve appassite
60%
Tempi di presa di spuma
7/8 mesi
Profilo sensoriale
Colore rosso rubino vivace. Perlage ricco, persistente, molto gioioso. Profumi da aromi primari tipici del vitigno, in bocca molto corposo, sapido, rotondo fino al dolce, morbido e lungo, al retrogusto gradevolmente amarognolo
Abbinamenti
Ideale per dolci a pasta secca, ottimo spumante da meditazione
Temperatura di servizio
8° – 10° C -
Spumante Brut Alberto Quacquarini
€7,25[kkstarratings]
SPUMANTE BRUT ALBERTO QUACQUARINI
Formato
0,75 l
Vigneti
Selezionati nell’entroterra maceratese
Uvaggio
Vitigni della Marca maceratese
Gradazione alcolica svolta
12,4%
Presa di spuma
Metodo charmat lungoProfilo sensoriale
Giallo paglierino brillante molto tenue, perlage fine persistente a trama fitta con spuma molto leggera e compatta, al naso fragrante di frutta matura, di lievito panificatorio, di fiori gialli. In bocca fresco, di equilibrata acidità mista a una morbidezza armonica molto gentile e lunga. Molto dissetante e di piacevolezza.
Abbinamenti
Da solo e con tutto ciò che non è rosso
Temperatura di servizio
8° – 12° C -
Verdicchio di Matelica – Vino Bianco DOC
€8,40[kkstarratings]
VERDICCHIO DI MATELICA DOC
Anno 2013
Formato 0,75 lVigneti
Selezionati nell’Alta Vallesina
Uvaggio
Verdicchio Bianco in purezza clone matelicese
Gradazione alcolica svolta
12,75%
Profilo sensoriale
Di colore bianco paglierino, molto brillante, con sfumature in controluce tendenti al verde, ricco di profumi floreali di acacia, ginestra, frutta matura di albicocca e pesca. Al palato è ricco, sapido, nettamente saporito, corposo, morbido, abbastanza caldo, fresco di acidità senza nessuna asprezza sulla lingua, con un piacevole retrogusto mandorlato, lungo almeno 10 secondi. Shelf life di almeno tre anni
Abbinamenti
Aperitivi, antipasti freddi specie di mare, tutte le paste ed i risi se con sughi bianchi, pesce mediterraneo, carni bianche poco elaborate, formaggi fino alla media stagionatura
Temperatura di servizio
8° – 12° C -
Colli della Serra – Vino Rosso IGT
€9,40[kkstarratings]
COLLI DELLA SERRA IGT
Anno 2010
Formato 0,75 lVigneti
Località Cese
Uvaggio
25% Vernaccia secca
25% Sangiovese
25% Merlot
25% Cabernet
Gradazione alcolica svolta
12,5%
Vinificazione
Fermentazione con macerazione e frequenti follature
Maturazione
50% in botti in legno tostato barrique e tonneau, 50% in legno stagionato, per 16 mesi
Temperatura di servizio
16° – 18° C -
Petronio – Vino Rosso IGT
€19,10–€40,90[kkstarratings]
PETRONIO IGT
Anno 2008
Formato 0,75 lVigneti
Località Colli
Uvaggio
Vernaccia nera 100% in appassimento per 2 mesi circa
Gradazione alcolica svolta
13%
Vinificazione
Fermentazione con macerazione e frequenti follature
Maturazione
In barrique per 24 mesi
Temperatura di servizio
18° – 20° C -
Grappa di vernaccia di Serrapetrona DOCG
€23,60[kkstarratings]
GRAPPA DI VINACCIA
DI VERNACCIA DI SERRAPETRONA DOCG
Formato
0,50 l
Categoria
Grappa giovane
Tipo dell’uva dalla quale deriva la vinaccia
Uve di Vernaccia
Area di produzione dell’uva
Serrapetrona (MC) località Cese e Colli
Tipo di vinaccia
Fermentata
Periodo di distillazione
1 / 7 Novembre
Tipo di alambicco
Vecchio alambicco in rame a caldaiette a vapore funzionante a ciclo discontinuo
Stagionatura e periodo di stagionatura
In cisternini di acciaio inox per un minimo di 12 mesi
Gradazione alcolica di estrazione
71% – 73% – vol.
Grado alcolico
42% vol. -
Grappa di Vernaccia di Serrapetrona Passita DOCG
€25,70[kkstarratings]
GRAPPA DI VINACCIA PASSITA DI VERNACCIA DI SERRAPETRONA DOCG
Formato
0,50 l
Categoria
Grappa giovaneTipo dell’uva dalla quale deriva la vinaccia
Uve di Vernaccia passita
Area di produzione dell’uva
Serrapetrona (MC) località Cese e Colli
Tipo di vinaccia
Fermentata
Periodo di distillazione
20 / 27 Febbraio
Tipo di alambicco
Vecchio alambicco in rame a caldaiette a vapore funzionante a ciclo discontinuo
Stagionatura e periodo di stagionatura
In cisternini di acciaio inox per un minimo di 12 mesi
Gradazione alcolica di estrazione
71% – 73% – vol.
Grado alcolico
42% vol. -
Naturalis Historia – Taurasi DOCG
€38,50–€44,50DENOMINAZIONE
Taurasi DOCG
GRADAZIONE ALCOLICA
13.5%
VITIGNO
Aglianico 100%
VIGNETO
Mirabella Eclano
TERRENO
Profondo, a tessitura franco-sabbiosa, di origine vulcanica, con argilla in profondità e con presenza di tracce di calcare su tutto il profilo
ESPOSIZIONE
Sud – Est
ALTITUDINE
400 m s.l.m
DENSITA IMPIANTO
2.500 ceppi per ettaro
SISTEMA ALLEVAMENTO
Spalliera con potatura a cordone speronato
ETÀ VIGNETO
Più di 40 anni
RESA ETTARO
Circa 50 quintali
PERIODO RACCOLTA
Fine ottobre / inizio novembre
TECNICA VINIFICAZIONE
Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata. -
Radici – Taurasi Riserva DOCG
€23,70–€71,80DENOMINAZIONE
Taurasi Riserva DOCG
GRADAZIONE ALCOLICA
13.5%
VITIGNO
Aglianico 100%
VIGNETO
Parte alta della tenuta di Montemarano
TERRENO
Argilloso – calcareo
ESPOSIZIONE
Sud-Est
ALTITUDINE
500 m s.l.m.
DENSITA IMPIANTO
4.000 ceppi per ettaro
SISTEMA ALLEVAMENTO
Spalliera con potatura a cordone speronato
ETÀ VIGNETO
Circa 12 anni
RESA ETTARO
Circa 60 quintali
PERIODO RACCOLTA
Prima decade di novembre
TECNICA VINIFICAZIONE
Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata -
Radici Mastroberardino – Taurasi DOCG
€26,00ANNO 2010
DENOMINAZIONE
Taurasi DOCG
GRADAZIONE ALCOLICA
14%
VITIGNO
Aglianico 100%
VIGNETO
Montemarano e Mirabella Eclano
TERRENO
Argilloso in Montemarano, franco-sabbioso in Mirabella Eclano
ESPOSIZIONE
Sud in Montemarano, Sud-Ovest in Mirabelle Eclano
ALTITUDINE
In media 400 m s.l.m.
DENSITA IMPIANTO
In media 4.000 ceppi, fino a 6.000 per ettaro
SISTEMA ALLEVAMENTO
Spalliera con potatura a cordone speronato
ETÀ VIGNETO
Circa 15 anni in media
RESA ETTARO
Circa 60 quintali
PERIODO RACCOLTA
Fine ottobre / inizio novembre
TECNICA VINIFICAZIONE
Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllataConsegna prevista max 10 giorni
Cantine in Evidenza
